Du matin au soir, gardez l’équilibre !

P’tit déj’ et goûter : chargez les batteries
Bien commencer sa journée, c’est  avant tout recharger les batteries après les 10 heures de sommeil et de jeûne indispensables. Du bon équilibre du petit déjeuner dépendent l’énergie et l’attention du jeune écolier. Donnez-lui du temps pour cela, quitte à le lever 10 mn plus tôt. Variez les formes pour l’encourager : un fruit ou un légume, des céréales et un laitage. Chaud ou froid, salé ou sucré : du fromage sur une tartine, accompagné d’une orange pressée sont aussi bon qu’une pomme, une tartine beurrée et un bol de lait chaud.

Après la classe, l’enfant a à nouveau besoin d’énergie, mais pas nécessairement de sucre ! Proposez-lui un fruit (pomme, orange, clémentine s’il goûte à l’école) et des céréales (pains variés, barre de céréales…). Préparez-lui un sandwich, ce n’est pas très long : pain, tomate et son fromage préféré ou pain, beurre saupoudré de chocolat en poudre... La boisson ? De l’eau ! C’est utile pour le corps et excellent pour la découverte des goûts.

Qu’as-tu mangé à l’école ?
Première question au retour de l’école,

• "as-tu passé une bonne journée ?"
• "qu’as-tu mangé exactement à la cantine ?"

Afin que se crée une vraie confiance entre lui et vous et qu’il ne vous raconte pas ce que vous auriez envie d’entendre, ne commentez pas. Pensez à consulter les menus de la cantine et préparez le dîner pour « compléter ».

- Sachez que viande et poisson ne sont pas indispensables le soir si votre enfant en a consommé à midi.
- Les légumes sont à privilégier si le déjeuner était riche en féculents (et inversement).
- En guise de dessert, un produit laitier et/ou un fruit feront l’affaire !

Le projet Érasme pour jouer à équilibrer ses repas en ligne
Mission Technologies de l’Information du Conseil Général du Rhône, le centre Erasme expérimente et développe les usages du numérique de demain avec les acteurs du territoire rhodanien (collèges, musées, communes, seniors, etc).
Dans ce cadre, un programme multimédia ludique d’éducation à la nutrition a été développé.

Cantine du midi, harmonie du soir
Une bonne alimentation relève du bon sens. Pour rester en bonne santé, le corps a besoin de nutriments divers : glucides, lipides et protéines mais aussi vitamines et minéraux. Aucun aliment ne les contient tous à lui seul. Pour l’équilibre comme pour le plaisir, il faut manger chaque jour des aliments variés.

Quelques repères de consommation :
- fruits et légumes : au moins 5 par jour (portions de 100g minimum)
- pains, pâtes, riz, pommes de terre ou légumes secs : à chaque repas
- lait et produits laitiers : 3 par jour
- viande et volailles, produits de la pêche, œufs : 1 à 2 fois par jour
- boissons : de l’eau à volonté 
- matières grasses, produits sucrés et sel : modérément

Un seul mot d’ordre : la variété ! Sur la journée, mais aussi sur la semaine.

Il vous dit : "À la cantine, j’ai mangé les pommes de terre et le pain".
Trop de féculents à midi ? Composez-lui un dîner rafraîchissant de crudités, de légumes verts et de fruits. Lorsque le temps est clément, c’est un vrai plaisir. Salades, légumes farcis ou grillés, les recettes ne manquent pas !

Il râle : "Il n’y avait que les œufs, j’ai mangé ceux de Yasmine et Paul qui n’aimaient pas ça !".
Trop de protéines ? Qu’importe, ce soir ce sera crudités, légumes verts et pâtes, produit laitier et fruit. Mais inutile de préparer de la viande, du poisson... ou des œufs !

Équilibrer au quotidien, c’est simplement une habitude à prendre... et une façon de remplir le frigo !

Et si on apprenait tout cela ensemble et facilement ?
Un joli tableau, une marelle, des affiches et même un pense-bête sont disponibles sur le site : www.mangerbouger.fr

Composer une assiette équilibrée avec la cité des sciences : http://www.cite-sciences.fr/francais/ala_cite/expositions/bon-appetit/bien-dans-ton-assiette/compose-ton-repas.php


En savoir plus :
La MADAM : Machine A Décoder les Aliments Mystérieux
Télécharger les guides alimentaires du Plan National Nutrition Santé (PNNS)